Filiera e Bottega
Le eccellenze territoriali presenti nella nostra filiera sono molteplici:
• Mora Romagnola, Bianca Romagnola, Rustichello, olio, farine dell’Azienda Agricola Zavoli di Saludecio (Rimini)
• Formaggi affinati da Brancaleoni (Roncofreddo)
• Formaggi dalle fosse Brandinelli (Sogliano al Rubicone)
• Miele Praconi (San Mauro Pascoli)
• Pollame, coniglio e cacciagione dagli Allevamenti Pelloni (Ravenna)
• Ampia offerta di vini locali: aziende agricole a produzione tradizionale; piccole aziende vinicole bio e a produzione biodinamica; grandi marchi. Rappresentanza selezionata delle altre regioni e nazioni.
